“好吃不?”
  “好吃!”杨招娣重重点头,“酸甜又开胃。”
  她把糖葫芦递过去,“公爹,您也吃。”
  赵正也没客气,咬了一颗,“不错。”
  “公爹,吃我的!”张小娥也反应过来,将自己的糖葫芦递过去。
  赵正笑了笑,再次咬了一颗,然后从竹篓底下摸出一些野生山楂。
  “这些足够你俩做十串糖葫芦了,要是嘴馋了,就用冰糖熬糖衣,千万别节省。”
  “对了,吃了糖葫芦,看千万别去吃柿子罐头,不消化,容易肚子疼,明白不?”赵正提醒道。
  两女对赵正的话奉若圣旨,都是不住的点头,“明白了,公爹。”
  赵正撸起袖子,“得,时间不早了,我先去用猪皮给铁锅开锅,晚上我来烧菜。”
  杨招娣急忙道:“公爹,还是我来吧。”
  赵正摆手,“甭争,我做的菜,你做不出来。”
  张小娥,“我烧柴。”
  “你一边玩去,我来。”杨招娣摸了摸妯娌的脑袋,“最好门口守着,我怕肉太香,把别人引过来。”
  “嫂子,你放心,我守门口,绝对不让别人进来。”张小娥拍着胸口道。
  赵正买的铁锅不大,太大容易引人注目,平日里不用了,也得放地窖里。
  把锅架在口子上,不大不小正合适。
  又拿出竹制的刷把,农村基本都用这玩意。
  等锅烧热,赵正拿出一块猪皮,擦拭锅面。
  经过猪油开锅,不容易沾锅。
  铁是管制品,乡下人购买很费劲。
  而且生铁一斤要八十文,一般人舍不得买。
  现在,一斤铁都暴涨到了一百二十文,那就更不是屁民买得起的了。
  大康有没有炒菜他不知道,反正富贵乡都是炖菜煮菜,没有好的调味品,吃起来就那样,味如嚼蜡。
  杨招娣一边看火一边把公爹的每一个步骤记在心里。
  “得勒!”赵正把锅里的水倒了,架在灶上,“招娣,火小一点。”
  “好。”
  赵正则是将一半五花肉切片,一半切成块。
  他打算做五花肉和红烧肉。
  虽然五花肉做出来的回锅肉比不上二刀肉,但味道肯定比炖肉好吃。
  剁剁!
  赵正在天黑之前,把所有的配料都准备好了。
  这才把油倒进锅里。
  滋啦。
  一股香气瞬间充斥在厨房内。
  门口的张小娥都香迷糊了,靠在门上,心想,“公爹做啥好吃的,怎么这么香,比嫂子做的都香!”
  杨招娣惊了。
  她嫁到赵家来,就没看过赵正下厨,没想到他居然真的会烧菜。
  看架势,还挺熟练的。
  她不知道的是,以前那个公爹的确不会,但是现在这个公爹,可是德智体美全面发展的好公爹。
  把油煸出一些,然后投入豆瓣酱,姜蒜,最后在用一点花椒解释辣味,五花肉出锅!
  紧跟着,赵正烧水焯肉,用大块冰糖熬汤色。
  五花肉下锅,冰糖和肉充分包裹在一起,香气扑鼻。
  赵正将提前备好的料投入锅中加水焖煮了二十多分钟,这才大火收汁,“小娥,洗洗手准备吃饭咯。”
  守在门口的小娥也是急忙关上了房门,点燃油灯。
  看着矮几上热气腾腾的两道菜,嘴馋的不行。
  赵正把锅洗了,放进了地窖里,然后对杨招娣说道:“不用就放地窖,免得被邻居看见眼红,最好还是以炖菜为主,要是馋了,咱就晚上偷摸炒。”
  杨招娣点头,铁贵的很,这么大一口铁锅,少说也要二三百文哩。
  不怕贼偷,就怕贼惦记,这铁锅肯定不能让别人看见。
  张小娥盛了三碗饭,仔细一看,惊呼道:“这米亮晶晶的,怎么这么好看?”
  “哦,这叫珍珠米,据说是达官贵人爱吃的,我就买了点尝尝。”赵正解释道。
  “公爹,这米很贵吧?”高兴归高兴,但日子还长,就算有钱也要节省,“咱们吃普通大米就好,不对,粟米就行.……”
  “偶尔吃吃也没什么。”赵正盘腿坐在炕上,说道:“而且,我今天去大集,也赚了一些钱。”
  他从怀里摸出一锭银子,放在矮几上。
  两女都愣住了。
  “公爹,这是……银锭?”杨招娣不敢相信的问道。
  “不错,这一两银子是我今天赚的,而且以后如果不出意外,我隔三差五就能赚这么多,一个月赚他个三五两绝对不成问题。”
  张小娥震撼不已,“什么生意这么赚钱呐。”
  “收皮子卖。”赵正把想好的说辞说给两女听,“我呢,之前不是爱赌博吗,正好认识了一个乡里的皮商,专门在乡下收皮子山货,但是他最近要去县城发展了,又舍不得富贵乡的生意,所以就委托我去收皮子,能从中间赚一些辛苦费!”
  “那这么说,公爹现在是商人了?”
  赵正点点头,“可以这么说,所以,以后咱们家日子会越来越好,不过是珍珠米罢了,以后让你们天天吃贡米!”
  张小娥激动了,杨招娣也是高兴,公爹这么厉害,以后得日子是越来越有盼头了。
  “别说了,快吃菜,凉了不好吃。”赵正催促两女上炕,然后给两女碗里夹菜,直到堆成小山才停手。
  张小娥早就馋了,先是吃了一口回锅肉,顿时惊呼起来,”这回锅肉真好吃!”
  虽说这些天,家里不缺肉,不缺油,但炖菜跟炒菜比还是差了很多事。
  而且招娣很省,不舍得放油,每次赵正都吃的不尽兴。
  赵正炒菜,主打一个重油甜口。
  杨招娣也吃了起来,顿时惊为天人。
  “这也太好吃了吧?”
  她不明白,明明都是菜,怎么味道能差这么多。
  自己的菜,虽然还过得去,但是跟公爹炒的菜,完全没法比。
  她震惊的同时,又有些丧气,“我居然还不如公爹.……”
  不是嫉妒,而是灰心,觉得自己没用。
  赵正安慰道:“炒菜和炖菜是不一样的,你想学我教你,你这么聪明,肯定一点就通,超过我是迟早的事情,而且,我也很喜欢吃你做的炖菜!”
  闻言,杨招娣也高兴起来。
  就在公媳三人吃饭的时候,院门却不合时宜的响了起来!
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